Ich merke schon einen Unterschied zwischen 195er Winterreifen und 225er Sommerreifen.
Man verliert ne ganze Ecke v-max, da, wie muc schon sagte, der Rollwiederstand größer wird, weil du ja mehr Gummi auf der Straße hast.
Beschleunigung geht nicht merklich runter, zumindest meiner Ansicht nach.
Es ist aber auch von Reifen zu Reifen ein Unterschied im Rollwiederstand vorhanden.
P.S.: Das der Kraftstoffverbrauch auch höher wird sollte man auch beachten.