Ich fahr mit meiner S 0W30 würde dir 5W30 empfehlen. Ist aber eigentlich ziemlich egal, viel wichtiger ist m.E. dass du ihr hochwertiges Öl reinkippst.
Die Viskosität ist die "Zähigkeit" (so zu sagen), halt wie dickflüssig das ganze ist!
im Winter ist Öl mit kleinerer Viskosität zu raten!
(Macht aber das Kraut auch nicht fett!)